Tendance Salut les gourmands ! Si vous recherchez la façon la plus récente et la plus cool de servir des apéritifs, ne cherchez pas plus loin que la tendance des planches à beurre sur TikTok. Si vous n'êtes pas familier avec TikTok, il s'agit d'une application vidéo abrégée où les utilisateurs peuvent partager des clips rapides d'eux-mêmes en train de tout faire, du chant et de la danse à la cuisine et à l'artisanat. La tendance des planches à beurre consiste à utiliser une grosse tranche de beurre comme base pour un assortiment de petites bouchées. Pensez-y comme à une assiette de fromages géante, mais avec du beurre au lieu du fromage. Certaines garnitures populaires incluent des craquelins, des fruits, de la charcuterie et des noix, mais vraiment tout est permis. Si vous cherchez à impressionner vos invités lors de votre prochain rassemblement, essayez la tendance du butter board. C'est sûr d'être un succès!
Taylor Alexis Heady
@justine_snacks / @cakeshak via TikTok
Les planches à beurre sont la nouvelle planche de charcuterie — du moins selon TikTok.
Popularisées par l'utilisatrice de TikTok et 'développeuse de recettes' @justine_snacks, alias Justine Doiron, les planches à beurre sont devenues virales après avoir partagé une vidéo montrant sa vision de la planche à beurre, initialement créée par le chef Josh McFadden.
Apparemment, cette alternative à la charcuterie consiste à étaler du beurre ramolli sur une planche à découper ou une assiette, puis à ajouter des garnitures pour le niveler.
Dans sa vidéo, Doiron ajoute du sel, du zeste de citron, des herbes, des fleurs comestibles et du miel avant de plonger dans le mélange avec une tranche de pain chaud.
'Je peux et après attendre de dépenser 16 $ pour cela dans un restaurant dans 6 mois', a plaisanté un commentateur.
La nouvelle mode alimentaire est censée être un plat d'apéritif servi à un groupe de personnes ou utilisé comme plat de fête.
Maintenant que la vidéo Doiron&aposs compte plus de 8 millions de vues, d'autres créateurs et chefs ont sauté sur la tendance pour créer leurs propres variations.
Dans un autre TikTok viral, @aasiyaskitchen a partagé son point de vue sur la tendance avec un 'desi chaat board' comprenant des pois chiches, du yaourt sucré, du chutney de tamarin, des légumes et plus encore.
La nouvelle mode gourmande a explosé avec des variations telles que le citron myrtille, les fleurs et les confitures et à peu près tout, du sucré au salé.
Un autre créateur a apporté une touche moyen-orientale à la tendance en fabriquant une «planche de labneh» avec des olives, de la menthe, de l'huile d'olive et du pita chaud pour tremper.
Certains téléspectateurs, cependant, craignent de plonger le pain directement dans les planches à beurre.
'Je ne m'attendais pas à ce que cela explose, mais VOUS POUVEZ UTILISER UN COUTEAU COMME UN CHEESEBOARD VOUS CALMER', a conseillé Doiron dans un commentaire sur sa vidéo virale originale.
Pourtant, d'autres ont comparé la tendance aux folies culinaires de quarantaine du début de 2020, telles que la fabrication d'entrées au levain et de café fouetté.
'Les jolies planches à beurre me donnent des vibrations de Midsommar, et personnellement, j'adore ça et je les mangerai toutes', une personne tweeté .
Le hashtag #ButterBoard compte actuellement plus de 188 000 vues sur TikTok.
